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일본양식신문번역물

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제목 일본양식신문번역-820호(2013년 06월 07일)
등록자 관리자 등록일 2013-07-11 조회수 1165

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「중국 양식 로스트라타 종, 가공품 판매에」

 

여름 토용 축의 날(7 22, 8 3)까지 앞으로 2개월도 남지 않았다.

젠쇼가 전개하는 「스키야」에 의한 우나동(뱀장어 덮밥)을 시작으로, 「요시노야」, 그리고 「구라스시」, 그 외에도 포장초밥(스시)의 「고조 스시」, 「스시잔마이」에서는 뱀장어 초밥도 판매될 예정이다. 또 로손(역주: 편의점 체인)(가고시마산 뱀장어구이덮밥 1980 [그물], 가고시마산 뱀장어구이덮밥 [하프] 1590, 뱀장어구이덮밥 [하프/중국산] 1150), 서클K상크스(숫불 뱀장어구이덮밥 1480 [규슈산/하프]), 시니스 톱(규슈산 뱀장어구이덮밥 1980, 上뱀장어구이덮밥 [중국산3/4, 1580], 뱀장어구이덮밥 [중국산 하프, 980])이 일찌감치 토용축일을 맞아 뱀장어 도시락 예약을 개시하는 등, 여름 상업전을 맞이하여 드디어 시작하는 구나 라는 느낌이 강해지고 있다.

그리고 눈을 뗄 수 없는 것이 차세대 뱀장어의 동향이다. 잘 알다시피, 이온이 이번 봄, 인도네시아산의 비카라종 가공품을 판매, 첫회 1주일 사이에 1컨테이너를 완판, 2주째에도 골든위크도 끼어 마찬가지로 완판되었다. 초동물량은 좋은 흐름이며, 다른 슈퍼 및 양판점도 이 움직임에 촉발되어, “차세대뱀장어에 주문을 뻗치고 있다 라는 이야기가 많다. 최근에는 슈퍼 T가 모 상사에게 부탁하여 대만산 양식 비카라를 원료로 하는 가공품을 취급한다 라는 이야기가 흘러 들려오는 등, 주목도는 높다.

 한편, 인도네시아산을 타사보다 먼저 판매한 이온에서는 중국에서 양식된 로스트라타종 가공품의 판매를 바로 어제 시작했다. 초동은 역시 호조를 보이고 있으며 취급 상사 말하길 「사이즈는 60~80미이며, 가격은 특가로 980엔이라고 한다. 인도네시아와 마찬가지 느낌으로 갈 것 같다」라고 설명하고 있다.

 , 「자포니카 종이 앞으로도 고가격 안정적인 채로 추이되어 간다면, 적지 않게 차세대 뱀장어로 이행하는 가계는 늘어날지도 모른다. 그러나, 앙귀라종의 존재도 있는가 하면, 대만산 비카라, 또 중국산 로스트라타종도 싸지는 않아서, 시간은 당연히 걸릴 것이다」라고 예상한다.

 그리고, 이렇게 해서 차세대 뱀장어 가공품이 조금씩이지만, 슈퍼 및 양판점에 의한 취급이 늘어가는 가운데, 일본 뱀장어수입조합에서도 「수산청의 가이드라인에 따라서, 거래를 하는 업자들 사이에서 신뢰 원칙을 세워, 품종이나 치어산지 등을 공개하여 거래할 것을 호소하고자 한다」라고 하고 있다.


첨부파일
일본양식신문번역-820호_Kor.doc [65536 byte]
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